FAQ

RESERVATIONS/ご予約

Delivery/お引渡し・配送

Order Changes and Cancellation/ご予約変更・キャンセル

Misc/その他

Q：注文から受取までの流れを、より具体的に教えてください。

1. メニュー＆オーダーのページをご覧いただき、ご注文内容をウェブサイトのフォーム、もしくはEmail経由でお送りください。

2. ３営業日以内に予約状況についての確認、およびお見積りを返信致します。そちらをご確認の上、デポジット（返金不可、金額はお見積りにて記載）をお支払いいただいた時点でご予約完了となります。

3. メールでの詳細なコンサルテーション（デザインのご提案～ご希望デザイン等詳細の確定）後、最終的なご注文内容をご確定頂いた後にインボイスをお出しします。

4. インボイス記載の期日までに満額をお支払いください。

5. 当日は、プランに沿っておオーダー品のお受け渡しやテーブルスタイリング等、パーティーサービスを提供いたします。

Q：どのくらい前に予約すれば良い？
ひと月にお受けできる予約数に限りがございますので、ご希望日の、少なくとも１か月以上前のお問い合わせ及びご予約をおすすめしています。連休やハーフターム前後の週末は数か月先まで埋まっていることもございます。CouCou Natsuhaは先着順ですので、週末のご予約はお早めに！

Q：予約にはどんな手続きが必要？
インボイス満額、もしくはデポジット（返金不可、金額はお見積りにて記載）のお支払いをもって、ご希望の日にちを確保させていただいております。

Q：デザインのリクエストはできますか？
もちろんです！CouCou Natsuhaのケーキは、すべてお客様のご希望をもとにデザインしています。ただし、他の方が考案したデザインをそっくりそのままコピーすることは致しておりません。いただいたご希望内容（テーマ、テーマカラー、参考画像など）をもとにオリジナルのデザインを数案ご提案させていただきます。

Q：○人分のサイズはどれですか？
メニュー＆オーダーのページにて、ケーキのサイズと目安の人数を記載しておりますので、ご参考になさってください。人数はあくまでも目安ですので、お召し上がりになる方々の嗜好など考慮してお決めいただく事をおすすめいたします。

Q : フレーバーのリクエストや変更はできますか？

どのフレーバーも、試行錯誤を重ねた自信作です。材料や配合等を変えてしまうと味・品質に影響がでますので、基本的にお受けしておりません。

Q：ケーキはどのように梱包されていますか？
ホールケーキ（１段、２段、タルト）はケーキ用台紙に乗せ、蓋つきの箱に入れた状態でお渡しします（※当方がディスプレイを担当する場合はこの限りではありません）。デリケートなものですので、平らにゆっくりとお持ちください。自動車で会場までお運びになる場合、暑い日にはクーラーをつけていただき、寒い日には暖房は切っていただくか温風が当たらない場所に置き、ゆっくりと運転していただくことをお勧めします。特にトランクは夏には高温になりますので、ご注意ください。

Q：ケーキの配送サービスはありますか？

配送サービスはございませんが、お引渡しの場所をアールズコート駅（Earls Court）、ウィンブルドン駅（Wimbledon）、ウィンブルドンのCouCouNatsuhaアトリエ、の3か所からお選びいただけます。ご注文数が多い場合や、ウェディングケーキ等大きなケーキの場合のお引渡し方法は別途ご相談となりますので、お気軽にお声がけください。

Q：予定変更はできますか？
納品日の変更については、一回に限り、先約をいただいていない場合のみ対応させていただきます。変更のご連絡期日は、最初の納品日の14日前までとなります。

Q：注文のキャンセルはできますか？
ご注文自体のキャンセルは、納品日の14日前までは無料、7日前まではご請求金額総額の50%、それ以降は100%のキャンセル料が発生いたしますので、ご了承ください。デポジットはいかなる場合も返金不可ですので、その点も併せてご留意くださいませ。

Q：ご注文キャンセル後の返金の手続きはどのようになっていますか？
キャンセルおよび返金先口座のご提示から３営業日以内をめどに、当方の銀行口座より入金いたします。返金総額については、メールにてお知らせいたします。

Q：ケーキ（ホールまたはカット後）の保存はどうしたら良いですか？

CouCou Natsuhaでは、イベント当日にケーキをお渡ししており、当日中にお召し上がりいただくことを前提とした、フレッシュなケーキを作っております。ですが、もしカット後のお持ち帰り分をイベント後や翌日などに楽しみたいという場合は、下記のガイダンスをご参照くださいませ。どのようなケーキの場合も、シュガーデコレーション（シュガーペーストもしくはロイヤルアイシング）は取り除いた状態での保存をお勧めします。

• 生クリームを含むケーキ（生クリーム、チョコレートガナッシュ、ムース等）：密閉容器に入れ、冷蔵庫でお召し上がりになる直前まで保存してください。生クリームは時間の経過とともに分離するため、その日中にお召し上がりくださいませ。

• バタークリームのケーキ：密閉容器にいれて冷蔵庫で３日、冷凍庫で１週間保存可能です。お召し上がりになる１～２時間前（冷凍の場合は冷蔵庫で解凍後）に出して、必ず常温にもどしてください。バターがたっぷり含まれたクリームは、しっかり常温に戻したやわらかい状態が一番おいしいです。

Q：ケーキスタンドやケーキポップスタンドのレンタルサービスはありますか？

現在レンタルサービスは休止中です。再開のめどがたちましたら、このFAQ欄にてお知らせいたします。

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はい、ご希望の場合、貸し出し可能です（別途レンタル費を申し受けます）。レンタル品は納品時と同じ状態で、一週間以内に、当アトリエにご郵送いただきます。返却費用はお客様ご負担となりますのでご了承ください。
• ケーキスタンド (１１インチ、１２インチ)
• ケーキポップスタンド(１台で最大２１個ディスプレイ可能)
• 鏡張りのシルバープレート ( 直径２５cm )

Q：ケーキや調理環境はナッツ・フリーでしょうか？
ナッツ・フリーではありません。タルト以外のほぼすべてのケーキやアイシングクッキーには、ナッツはは含まれておりませんが、ナッツを含むアレルゲン（ナッツ類、乳製品など）を取り扱う調理環境で製菓作業を行っています。特にナッツ類のアレルギーはアナフィラキシー等深刻な症状を引き起こすこともございますし、厳しい持ち込み制限を設けている学校もございます。召し上がる方にはその点をお伝えいただきご十分にご留意いただきますよう、よろしくお願いいたします。

Q：ヴィーガンケーキやアレルギー対応ケーキ（卵無し、乳製品無し）はありますか？
申し訳ございませんが、現在ご注文可能なラインナップにはございません。