Bake Sale! Flower Cupcakes and Madeleines - 小学校バザーのための可愛いお菓子
Bake sales for school fundraising have been back.
CouCou Natsuha’s little cuppies and friends are ready to contribute!
コロナ以来久々の小学校バザーのために
可愛らしい小さなお菓子たちをこしらえました
Buttercream Flower Cupcakes & Animal Shaped Madeleines
CouCou Natsuha’s fairy cakes decorated with Italian Meringue Buttercream Flowers.
** English follows under photo captions **
先月のお話です。約二年ぶりに、息子が通う学校からのケーキセールのお知らせメールが届きました。クリスマスコンサートも開催予定で検討されているようだし、自粛が続いていた学校行事も徐々に元通りになってきていますね。
I came up with what to bake after discussing with my son. He voted to bear & cat shaped madeleines :)
せっかくなので息子と相談して、彼が好きなくま＆ねこ型のマドレーヌと、花絞りの復習もかねたフラワーカップケーキを作ることになりました。
To be honest with my lovely readers, I actually have been a bit away from piping buttercream flowers. Now it’s time to revisit and brush flower piping skill!
Details of the cakes for Bake Sale
buttercream flower cupcakes
Mini roses and blossoms in rose pink and lavender.
高さのあるミニバラやシンプルなブロッサムを、ピンクとラベンダーカラーでまとめました。
紫陽花も絞るつもりだったんだけど、時間切れ。
予想以上に日中仕事が立て込んでしまい、前夜しか時間がとれなかったのです。ゆっくり花絞りの復習に取り組みたかったのになぁ。
Unfortunately I could secure only the night before the cake sale to prepare flowers. It means the audition for flowers to get seated on my cuppies were a bit more relaxed. More flowers passed!
最近ちょっと遠のいていたお花絞りは、始めるとやっぱり楽しくて、そして難しい！
バザーだから気を抜いたわけでは決してないけれど、花たちの審査基準はちょっと甘目。今後もケーキセールに気軽に参加し続ける気持ちをキープするためにも、紺を詰めすぎないことにきめました。
ですので今回は、オーダー品ならばハネてしまうような、ちょっとカールしすぎた花弁のものも飾っています。
カップケーキの上にちょこんとのっけて、つぼみや葉っぱで全体を整えたら完成。庭の植木鉢といっしょで、ひとつよりふたつ、ふたつよりみっつと沢山並べば並ぶほどかわいいなと思います。
When it comes to flower cupcakes, more is always thumbs up! I probably always prefer to line up lots of mini bouquet cuppies.
animal shaped madeleines
マドレーヌは、焼きっぱなしのケーキが好きな母がよく作ってくれていた、大好きなおやつのひとつ。母のマドレーヌはふわっと軽いものでしたが、わたしのマドレーヌはしっとり、そして割と重め。
I always love my mom’s madeleines which were fluffy and light. My madeleines are rather moist and heavier. I just love both texture so much.
大人になりパリのぱん屋さんを食べ歩き、出会ったマドレーヌたちに感動！どのぱん屋さんにもほぼ確実にあるマドレーヌは、店ごとに柔らかさや香りがちがってとても楽しいものでした。そして当時日本で多かった「ふわっと軽い」の真逆「しっとり重め」が主流だったんです。
以来、しっとり重めのレシピを模索しこねくりまわし、私の定番となりました。
I usually bake financiers with bear & cat molds, but baked madeleines to satisfy requirements from my son this time :)
シェル型で焼くことが多いですが、今回は息子の好きなくまさん、ねこさんの型で焼くことに。
An Extra Cut…
仕事の都合でケーキセールを覗きに行くことはできなかったのですが、息子と夫から「あっという間に売り切れてたよ！僕がほかのお菓子見てる間になくなってた！」と知らせてくれました。
久しぶりのお花絞で納得できない部分が多すぎて（というか改善点しか見つからない涙）、収益に貢献できるか心配だったので、ほっと胸をなでおろしました。
ルールはナッツ類不使用だけで、なんでも好きなお菓子を作って持ってきてね！というとても自由な形式だったので、とても楽しめました。アイシングクッキーや焼きっぱなしのお菓子などいろいろあったと息子が教えてくれたので、次回はぜひ私も色んな方の手作り菓子を楽しみたいものです。
Credits
パーティースイーツ（ Birthday Cake, Cookies, and Desserts ）：CouCou Natsuha
フォトクレジット（ Photos ）：CouCou Natsuha