Christmas Festive Stall At Food Fair - フードフェアでクリスマススイーツショップ

CouCou Natsuha’s first small booth popped at school food fair to accelerate your festive sweets preparation!
クリスマスがテーマのフェスティブな焼き菓子たちと一緒に、学校のフードフェアに初出店！

Christmas Festive Stall At Food Fair

ブラックフライデーが終わり、今年も残すところあと少しとなりましたね。いよいよクリスマスムードが高まるロンドン。街はそこかしこがイルミネーションで煌めいて、ショップウィンドウはうきうきするクリスマスのあれやこれやで彩られて、週末は教会からクリスマスツリーをかついで出てくる人があっちにもこっちにも。毎日お天気がいまいちでも、あっという間に暗くなっても、楽しいクリスマスムードで心が弾みます。

そんな時に催された、日系幼稚園主催のフードフェアに出店させていただきました！皆さんのクリスマス準備のお手伝い、楽しい気分を作るのに役立てばという気持ちで、クリスマスモード全開の焼き菓子をご用意しました。

テーマは、森のクリスマス。

Details of Christmas sweets

christmas animal icing cookies

日本に住むお菓子作りを趣味とする方々にはおなじみの製菓用品メーカー、cottaさんのクリスマス・スタンプクッキー型をベースに、誰かへのプレゼントを大事に抱えたり、ホリデー気分のポップなマフラーをまいた森の動物たちをデザインしました。後でご紹介するステンドグラスクッキーでできたクリスマスツリーの森のなかを、ウキウキいそいそと、大切なだれかのところと足早に向かう様子をイメージしています。

Christmas Icing Cookies - Polar Bear With Poinsettia

クリスマスマーケットのフードストールで、沢山のお菓子が端から端まで、上から下までずらーっと並んでいる様子が、私にとってはこの時期の浮足立った気分の促進剤（笑）？のようで、ほんとうに大好き。そんなわけで、今日の記事には写真をたくさん（しつこいくらいに笑）載せてみました。

ちなみにこのスタンプクッキー型は、一体化しているスタンプを押すだけでも可愛いので、デコレーションする元気がない（笑）時にもうってつけです！

イギリスのクリスマスには欠かせない、クリスマスプディングのデザインもこっそりしのばせています。

Christmas Icing Cookies - Christmas Pudding Design

christmas sTAINED-GLASS Cookies

ガラスのような雪の結晶、ライトの光を映し込むバブル型のオーナメント、そんなオーナメントで飾られたクリスマスツリーをイメージしたステンドグラスクッキーです。それぞれ異なる細工模様を入れて、繊細な印象を演出しています。

日本だけでなく、欧米の料理ブロガーのサイトでも良く見かけるステンドグラス・クッキーは、サクサクのクッキーとパリパリしたキャンディが両方楽しめる、こどもに大好評のクッキーです。
イギリスは日本ほどキャンディの大きさや種類のバラエティが豊富ではないように思います。試した中で一番適していたのが、日本のさくまドロップを思わせるフルーツキャンディ。そのまま食べてももちろん美味しくて、オレンジ味とパイン味が私はお気に入りです。
小さなお子さんも食べやすいように、がりん、ではなく、ぱりん、という食感を目指しました。

winter holiday bear Financier

お気に入りのくまさん型でかりっと焼いた、焦がしバターが香るフィナンシェ。ソフトな食べ心地のフィナンシェもよいけれど、私が一番好きなのは外はカリッと、中はふわしとっとしたもの。だから型にたっぷりバターをぬって、高温で焼いています。今回は、ひとつひとつ手作りしたアイシングシュガーのポインセチアを耳飾りにして、クリスマス仕様に仕上げました。

お店には、くまさんをしっかり見てもらえるよう、透明なラッピングで登場させました。

winter holiday organic lemon cakes with homemade lemon confit

レモン果汁、レモンピール、そして5日かけてじっくり仕込んだレモンのセミコンフィ。オーガニックレモンを余す所なくつかったレモンケーキです。ぽってり質感のレモン・アイシングをかけて、砕いたピスタチオを飾れば、雪化粧をしたようなフェスティブな雰囲気に。

Holiday Greetings From Natsuha

会場となった幼稚園のキャンティーンにはおよそ6店舗が出店しており、アットホームな雰囲気の中、ありがたい事に幼稚園の先生方や他のオーナーさん達も気さくに話しかけてくださり、休憩時間におしゃべりしたりと、終始楽しく過ごすことができました。お買い上げいただいた方々、ご来店いただき私の稚拙なトークに耳を傾けてくださった方々へ、この場で心よりお礼申し上げます。ありがとうございました！

こちらのフードフェアをもちまして、2019年の仕事納めとさせていただきました。新年は1月6日よりお問い合わせの返信等開始させていただきます。今年も、今後も大切にさせて頂きたい素敵なご縁をいくつも結ぶことができ、可愛い&美味しいお菓子を作る機会に恵まれたことに感謝しております。

来年も、のんびりペースではありますが、より一層、目にも口にも美味しいお菓子で、みなさまのパーティーシーンを彩ることを目標に励んでまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。

Sending love and warm wishes to you and yours this brilliant season!
良いお年をお迎えくださいませ。