Christmas Cake 2020 - クリスマスケーキ 2020
Let’s see how our 2020 festive cakes turned out to be.
2020年のクリスマスを飾ったのは
クラシックな苺のショートケーキたち
Christmas Cake 2020
普段はアクティブな方も、今年はご自宅でクリスマスを過ごされた方が多いかなと思います。
我が家も、渡英してからは、太陽が恋しくて、暖かなアラビアンリゾートでクリスマスから年越しを迎えることが多かったです。
今年はおうちクリスマスを満喫すべく、早々にモミの木やリースでリビングを彩ったり、プリンセス・ドールケーキのクリスマスバージョンで25日までのカウントダウンを楽んだりしていました。
そして、我が家と同じようにご自宅でクリスマス休暇を過ごされるお客様方に、クリスマスケーキを作る機会をいただくこともできました。
怪我の功名とはちょっと違いますが、みなさまのクリスマスを少しでも彩ることができて、とてもうれしく思っています。
数点お作りしたなかから、２つのデザインをご紹介します。
Details of the Christmas cakes
classic japanese strawberry cake
ブッシュドノエルや様々なムース等、最近のクリスマスケーキは本当に沢山種類があってとても楽しいですよね。
私はというと、クラシックな苺ショートを選んだり、選んでもらった年が多いです。
真っ白な生クリームに真っ赤な苺は、クリスマスのご馳走でお腹がぱんぱんでも、『別腹！』って言わせる力があるのかもしれません。
そして、凝ったデザインも素敵ですが、苺の生クリームデコレーションをクリスマス仕立てにするなら、なるべくシンプルにするのが好きです。
その方が印象が重くならず、最後まで食べてもらえるかなって思うから。
santa claus meringue cookie
シンプルなデザインだから目を引く、真ん中にちょこんと立つサンタさん。
こちらはメレンゲクッキーで作っています。沢山絞って焼いた中から、恰幅良く幸せそうなお顔のサンタさんを厳選して、お客様のケーキのセンターを飾りました。
santa & christmas tree cookies
ブログトップでご紹介したこちらのケーキは、息子の希望のデザインで、我が家のクリスマスディナー用に作ったものです。
誕生日以来、息子からのクッキーリクエストに応える時間がないほど、今年も忙しくさせて頂きました。元々家族の喜ぶ顔が嬉しくて始めたアイシングクッキーだったので、クリスマスのリクエストには絶対に応えたいと思い、極力息子の要望に応えたため、盛り盛りのデコレーションになっております（笑）。
リクエストは、『プレゼントを運ぶサンタさんとクリスマスツリー』でしたので、沢山のプレゼントを、ちょっと落っことしたりしつつも忙しく運ぶサンタクロースをデザインしました。
クリスマスツリーは、ステンドグラスクッキーにアイシングを施して、よりキラキラ、足元には小さなプレゼントボックスを積み上げて、ワクワクする感じにしてみました。
全体のテーマカラーを、イギリス国旗のトリコロールにしようと思って始めたのですが、サンタさんの服で赤色に満足してしまい、ツリーの方は青と白だけでスコットランドになってしまいました。
作業工程が多く時間がかかったのですが、苺とともにケーキの上になんとか収まりましたし、何より息子がとても喜んでくれたので、苦労の甲斐がありました。
An Extra Cut…
この記事が2020年最後の更新となります。今年はコロナウィルスの影響にも関わらず、様々なお客様やその大切な方のために、特別なお菓子を作る機会を沢山頂きました。本当にありがたい事です。
オーダーケーキ自体を一時休止したり、サービス内容や受渡し方法等に様々な変更を余儀なくされ、お客様にはご迷惑をおかけしております。
それにも関わらずご快諾くださった皆さま、そして調理環境のコロナ対策に協力してくれた家族に、心から感謝しています。
コロナウィルスの影響から行動制限が続いておりますが、来年がみなさまにとって健康で、より良い一年になりますよう、心からお祈りいたします。
Credits
パーティースイーツ（ Birthday Cake, Cookies, and Desserts ）：CouCou Natsuha
フォトクレジット（ Photos ）：CouCou Natsuha
CouCou Natsuha’s Christmas Cakes 2020.