The Holly Rapunzel Doll Cake - 柊飾りのラプンツェル・クリスマスケーキ

Cannot Keep Calm It’s Christmas!

Princess Rapunzel in “blueberry lavender“ dress has been ready for the holly night

メリークリスマス！

黄金の髪を柊飾りで彩ってブルーベリー色のドレスを身に着けた

夢見る表情のラプンツェルのドールケーキ

The Holly Princess Rapunzel Doll Cake

クリスマス・カウントダウンの最後を飾るのは、塔の上のプリンセス・ラプンツェル！

これまでもSNS等でラプンツェルがモチーフのシュガーケーキ等を見るたびに、自分のスタイルで、可愛く美味しいラプンツェルケーキをデザインしたいなと思っていました。

長い長い、美しいブロンドを自在に操る、とっても元気なプリンセス。いつもの王子様とはひと味もふた味も違う、フリン・ライダーとの冒険シーンも好きだし、一番有名なランタンのシーンもロマンチックで大好きです。

Details of the Rapunzel cake

princess rapunzel doll cake

いつもフィリングにはいろいろと考えを巡らせるのですが、今回は最初からすべて決まっていたので、あっという間に出来上がりました。

というのも、ラプンツェルといえばラベンダー色のドレスがトレードマークですよね。CouCou Natsuhaでは、ラベンダー色といえばブルーベリー。

ラプンツェルのドールケーキを作るなら、絶対にブルーベリーをメインで使おう！と決めていました。

ドレスは煮詰めたブルーベリーピューレを加えた生クリームで絞り、ケーキはレアチーズ＆ブルーベリー！こちらも、最初から決めていたフィリングです。

レアチーズムースのセンターに、ブルーベリーソースとブルーベリームースを仕込んでいます。底にはビスキュイ。

CouCou Natsuhaで人気の「ラズベリー＆レアチーズ」は春～夏向けなので全体的に軽く食べられるようにしていますが、こちらは冬仕様の濃厚なレシピのレアチーズムースで作っています。

さわやかな酸味のあるブルーベリーソースと、とても良く合う冬スイーツになりました。

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princess rapunzel icing cookies

クリスマス・カウントダウンのプリンセスシリーズのなかでも、ラプンツェルのデコレーションが一番楽しかったなぁ。

まずは長い髪を編み込みにして、そこにさらに繊細な小さなみつあみを絡ませて。

結び目には、いつものカラフルな花々ではなく、柊と雪の結晶をちりばめてクリスマスのおめかし。

最後に、ところどころに粉雪を降らせて、雪の中にたつイメージで仕上げました。

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An Extra Cut…

イギリス時間ではつい先ほど、25日になりました。みなさま、メリークリスマス☆

息子はサンタさんへのクッキー（ミンスパイは今年は作ってなくて）と、ルドルフたちへのにんじんをサイドテーブルに置いて、それはもう大慌てで就寝しました。

彼はイヴの一日中、いよいよ今日の夜か～！とワクワクし、「にんじんは8本くらい要るんじゃない？」とか、「サンタさんが見えないからその棚の上におやつを置いたらダメ」とか、騒がしく働いて（？）いました。

我が家ではイヴは英国風、クリスマスは結婚当初からのメニューが食卓が並ぶということもあり、ずっとパーティーが続いている気分のようで、とても楽しそう。

そんな息子を見ているのがとても面白いです(笑)。明日の朝はきっと、早くから起こされるんだろうなぁ。

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Credits

パーティースイーツ（ Birthday Cake, Cookies, and Desserts ）：CouCou Natsuha

フォトクレジット（ Photos ）：CouCou Natsuha